Firmenname
Sitemap
- Startseite
- Aktuelles
- Sortiment
- Winzerkalender-Rezepte
- Vorspeisen
- Bärlauch-Cappuccino
- Blätterteigschnecken
- Bornheimer Muffins mit getrockneten Tomaten
- Bornheimer Weinliesersuppe
- Bratkartoffeln mit Schwartenmagen
- Carpaccio vom Saumagen
- Champignons gefüllt mit Speck und Walnüssen
- Fenchel-Lauch-Puffer mit Sauerrahm-Dip
- Frittierte Spargelstangen mit Sauerampfer-Mayonnaise
- Gebratene Fleischwurst mit Rote Bete-Salsa
- Gemüsestrudel mit Kräuterschaum
- Geschmorte Rote Bete mit Schafskäse und Walnüssen
- Gratinierter Spargel
- Gratinierter Ziegenkäse mit roter Beete
- Handkäs-Tatar auf Rieslingbrot
- Käse-Lauch-Klößchen mit Curry-Apfel
- Karamellisierte Birnenspalten auf Ziegenfrischkäse
- Kleiner Kräutercrepe mit Räucherlachs
- Kohlrabischiffchen
- Kräuter-Käsecreme
- Kürbis mit Jambon de Mayence und Citrus-Hollandaise
- Lauwarmer Spargelsalat mit Rucola, Parmesan und luftgetrocknetem Schinken
- Luftiges Kräutersüppchen mit Lachszigarre
- Minifrikadellen mit Apfeldip
- Pfifferlingrahmsüppchen
- Räucherlachs mit Rauke und Erdbeeren
- Rucola mit karamellisierten Apfelspalten
- Salatbouquet mit lauwarmen Jakobsmuscheln
- Sauerkraut-Quiche
- Schafskäse mit Speck und Salbei
- Sommerliche Fischsuppe
- Speck-Pflaumen
- Spinatrahmsüppchen mit Räucherlachs
- Tomaten-Gazpacho
- Überbackene Brotchips
- Hauptgerichte
- Auberginenlasagne mit Ratatouille in Tomatensauce
- Blech-Dippelappe mit rheinhessischem Kaviar
- Döppcheskoche mit Speck
- Entenbrust mit Zitrusfrüchten und Orangenpolenta
- Feine Bandnudeln mit Tomaten und Limonenfilets
- Filets vom Zander mit Pimpinelle-Schalotten
- Forelle „Asiatisch“ in der Folie
- Hähnchenbrustfilet mit Currysahne
- Hähnchenbruststreifen mit Birnenspalten
- Herzhafte Tarte mit Trauben, Walnüssen und Ziegenkäse
- Kassler aus der Folie auf Rahmsauerkraut
- Kastaniensuppe
- Kürbissuppe
- Lachs im Filoteig
- Lammfilet mit Frühburgunder-Feigen und sommerlichen Blattsalaten
- Lammhaxe in Burgunder geschmort
- Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle
- Perlhuhnburst mit Morscheln in Weißwein
- Piccata vom Seeteufel auf Tomatenrisotto
- Pochiertes Rinderfilet mit Meerrettich-Hollandaise
- Pochiertes Rinderfilet mit Selleriepüree und Rotweinschalotten
- Pochiertes Schweinelendchen mit Feldsalatpesto und Mandelpüree
- Röstitaler mit Blut- und Leberwurst in Senf-Kräuter-Sauce auf Wirsinggemüse
- Rigatoni mit Muscheln in Curry-Sauce
- Schweinefilets im Blätterteig auf Austernpilzen
- Schweinefilet-Medaillons in Schimmelpilz-Käserahm auf Lauchgemüse
- Schweinemedaillons mit Rebknöspchen
- Spaghettini-Salat mit Vongolemuscheln und Kaiserschoten
- Spätburgunder-Risotto mit gebratener Entenbrust und Waldpilzen
- Wallerfilet in der Meerrettichkruste auf Rahmsauerkraut
- Wildragout mit Spätzle
- Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln
- Desserts
- Karamelisierte Apfelpfannkuchen mit Walnusseis
- Exotisches Fruchtsüppchen
- Pochierte Rotweinkirschen mit knusprigem Mandelkörbchen
- Rhabarberkompott mit Mandelparfait
- Rhabarber-Tarte Tatin mit Erdbeer-Gazpacho
- Tarte Tatin von der Zwetsche mit Zwetschensorbet
- Winzertraum
- Zwetschgen-Kreppel mit Zimt und Zucker
- Schmandsoufflé mit Rhabarber und Erdbeer-Cappuccino
- Winzerfamilie
- Weinwissen
- Kontakt