Startseite - Winzerkalender-Rezepte - Desserts - Exotisches Fruchtsüppchen

Exotisches Fruchtsüppchen

Zubereitung

1.

Alle Zutaten – außer den Früchten – in einen Topf geben, aufkochen und (am besten über Nacht) in einem
geschlossenen Gefäß im Kühlschrank abkühlen lassen.

2.

Am nächsten Tag den Sud abpassieren (über ein Sieb laufen lassen).

3.

Die frischen Früchte dekorativ in Spalten oder Scheiben zerteilen und in einem Suppenteller anrichten. Das Fruchtsüppchen vorsichtig darüber geben.

 

Unser Tipp: Sehr lecker schmeckt ein Zitronen-Sorbet oder Zitroneneis dazu.

Zutaten für 4 Personen

0,5 l Rivaner
0,5 l Wasser
300 g Zucker
4 Sternanis
25 g frischer oder 50 g eingelegter Ingwer
10 frische Minzeblätter
8 zerdrückte Kardamom-Körner
1 längs halbierte Vanilleschote
1 Zimtstange
frische Früchte nach Belieben


Gerhardts Weinempfehlung
Ein verführerisches Dessert wie in tausendundeiner Nacht: orientalische Gewürze
mit ihrer schweren Süße, zitroniger und gleichzeitig sehr scharfer Ingwer –
garniert mit fruchtiger Farben- und Geschmacksvielfalt. Da will der Wein nicht
zurückstehen. Er punktet mit leichter Restsüße, viel Schmelz und reichen Aromen.

aus Gerhardts Winzerkalender, Mai/Juni 2013

Gerhardts Rezept des Monats
Exotisches Fruchtsüppchen
Quelle: Classic-Kochbuch des Deutschen Weininstituts
2013-Mai-Rezept-Exotisches-Fruchtsueppch
Adobe Acrobat Dokument 145.6 KB

E. Maria Gerhardt

Wein & Sekt GmbH

Hindenburgring 4

55237 Bornheim

Telefon 0 67 34 / 92 00 0

Telefax 0 67 34 / 92 00 20

info@gerhardtwein.de

Impressum | Datenschutz

Aktuelles

Liebe Weinfreunde,

wir danken Ihnen für Ihre Treue in diesem nicht immer einfachen Jahr 2020.

Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit und für das neue Jahr viel Glück und einen guten Start!

 

Für Ihre Weinwünsche sind wir ab dem 4.1.2021 wieder für Sie erreichbar.

 

Ihre Familie Gerhardt

Hinweis

Liebe Weinfreunde,

wir sind auch in Corona-Zeiten für Sie da. Wir beraten Sie persönlich am Telefon zu Ihren Lieblingsweinen.

 

Gerne können Sie auch zu uns Kontakt aufnehmen.

In dieser Zeit genießen viele unserer Weinfreunde unsere Weine zu Hause.

 

Bleiben Sie gesund!

Ihre Familie Gerhardt

Newsletter

Abonnieren Sie sehr gerne unseren Newsletter, wenn Sie regelmäßig Informationen rund um das Weinhaus E. Maria Gerhardt erhalten möchten

Aus dem Sortiment

Es wurden zwei neue besondere Rebsorten abgefüllt.
Als Weißwein steht ein 2019er Gelber Muskateller in lieblich ausgebaut zur Verfügung. 
Ein 2018er Schwarzriesling Rotwein wurde in trocken und lieblich abgefüllt.
Für die Liebhaber trockener Weißweine haben wir einen 2019er Grauen Burgunder Spätlese trocken in der Wintereditionsflasche.

zum Sortiment

Rezept des Monats

Die leckeren "Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle" sind das Rezept des Monats Januar-Februar 2021.