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Montag, 02.09.2019

Das Rezept des Monats September-Oktober 2019 ist Perlhuhnburst mit Morscheln in Weißwein

Samstag, 06.07.2019

Freitag, 05.07.2019

Das Rezept des Monats Juli-August 2019 ist Forelle „Asiatisch“ in der Folie

Donnerstag, 09.05.2019

Die Kristalle im Wein sind weder schädlich noch sind sie ein Zeichen mangelnder Qualität. Weinkenner wissen schon lange: Das Gegenteil ist der Fall. Die edlen Kristalle sind auch schon in jungen Weinen zu finden. Sie sind ein Zeichen für einen hohen Gehalt an Mineralien.

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat offizielle Informationen zu diesem Thema veröffentlicht. Die kleine Broschüre können Sie hier herunterladen, mit freundlicher Genehmigung des DWI.

Mittwoch, 08.05.2019

Das Rezept des Monats Mai-Juni 2019 ist Schafskäse mit Speck und Salbei

Freitag, 01.03.2019

Das Rezept des Monats März-April 2019 ist Rigatoni mit Muscheln in Curry-Sauce

Sonntag, 03.03.2019

Die neue Frühlingsedition ist da ... mehr

Freitag, 28.12.2018

Das Rezept des Monats Januar-Februar 2019 ist Karamelisierte Apfelpfannkuchen mit Walnusseis ... mehr Rezepte

Donnerstag, 08.11.2018

Ab sofort sind unsere Winteredition-Weine erhältlich... mehr

Donnerstag, 01.11.2018

Das Rezept des Monats November-Dezember ist Kürbissuppe ... mehr Rezepte

Freitag, 31.08.2018

In den Weinbergen starten wir in Kürze mit der Weinlese. Wir erwarten hervorragende Qualitäten mit ganz besonderen Weinen... mehr

Sonntag, 08.07.2018

Das Rezept des Monats Juli-August ist "Entenbrust mit Zitrusfrüchten und Orangenpolenta"... mehr

Dienstag, 01.05.2018

Das Rezept des Monats Mai-Juni ist das "Rhabarberkompott mit Mandelparfait"... mehr

Samstag, 03.03.2018

Das Rezept des Monats März-April ist die "Auberginenlasagne mit Ratatouille in Tomatensauce"... mehr

Sonntag, 31.12.2017

Das Rezept des Monats Januar-Februar sind die "Röstitaler mit Blut- und Leberwurst in Senf-Kräuter-Sauce auf Wirsinggemüse"... mehr

Sonntag, 05.11.2017

Das Rezept des Monats November-Dezember ist das "pochierte Schweinelendchen mit Feldsalatpesto und Mandelpürre"... mehr

Montag, 09.10.2017

Unser 2015 "Il Favore" Nero die Troia Puglia ist ein Neuzugang in unserem Sortiment... mehr

Samstag, 04.09.2017

Die "Champignons gefüllt mit Speck und Walnüssen" sind das Rezept des Monats September-Oktober. Hierzu harmonieren unsere Portugieser Rotweine... mehr

Samstag, 01.07.2017

Die "Fenchel-Lauch-Puffer mit Sauerrahm-Dip" sind das Rezept des Monats Juli-August. Eine gute Wahl hierzu ist unser Grauer Burgunder... mehr

Freitag, 12.05.2017

Die "Rhabarber-Tarte Tatin mit Erdbeer-Gazpacho" ist das Rezept des Monats Mai-Juni. Hierzu passt unser lieblicher Dornfelder Rosé... mehr

Sonntag, 30.04.2017

Unser 2015 Muskat-Ottonel lieblich ist ein besonderer Wein aus der Frühlingsedition... mehr

Sonntag, 05.03.2017

Die "Kräuter-Käsecreme" ist das Rezept des Monats März-April. Eine sehr schöne Weinbegleitung ist unser Muskat Ottonel lieblich... mehr

Sonntag, 01.01.2017

Die "Kohlrabischiffchen" sind das Rezept des Monats Januar-Februar. Ein Rotwein ist als Essensbegleiter die perfekte Wahl... mehr

Montag, 05.12.2016

Es gibt den ersten Wein des Jahrgangs 2016... mehr

Montag, 05.12.2016

Unsere 2015 Scheurebe Kabinett lieblich ist mit der Goldenen Kammerpreismünze ausgezeichnet worden... mehr

Donnerstag, 10.11.2016

Ab sofort sind unsere Winteredition-Weine erhältlich... mehr

Freitag, 28.10.2016

Die "Zwetschgen-Kreppel mit Zimt und Zucker" sind das Rezept des Monats November-Dezember. Zu diesem Gericht harmoniert unsere liebliche Spätburgunder Spätlese... mehr

Montag, 24.10.2016

Unser Spätburgunder trocken im Barrique gereift hat eine Bewertung von 88 Punkten erhalten... mehr

Donnerstag, 29.09.2016

Die rötlichen Beeren der Siegerrebe werden nun geerntet... mehr

Donnerstag, 15.09.2016

Der Herbst startet mit optimalen Bedingungen in den Weinbergen... mehr

Donnerstag, 01.09.2016

Der "Kürbis mit Jambon de Mayence und Citrus-Hollandaise" ist das Rezept des Monats September-Oktober. Zu diesem Gericht passt sehr gut unser Grauer Burgunder Weißwein... mehr

Donnerstag, 07.07.2016

Unser Riesling trocken vom Quarzit Steillage wurde mit 87 Punkten als einer der besten Rieslinge des Wettbewerbs ausgezeichnet... mehr

Freitag, 01.07.2016

Das Rezept des Monats ist "geschmorte Rote Bete mit Schafskäse und Walnüssen". Zu diesem Gericht harmonieren unsere Roséweine... mehr

Freitag, 29.05.2016

Das Rezept des Monats ist ein Salat aus "Räucherlachs mit Rauke und Erdbeeren". Schöne Weinbegleiter sind die Weißweine der Rebsorte Bacchus... mehr

Mittwoch, 20.04.2016

Die Reben beginnen auszutreiben und parallel dazu wird der erste Spargel geerntet - ein Klassiker zum Spargel: der Riesling... mehr

Mittwoch, 13.04.2016

Bei einer Verkostung von rund 70 Frühburgunder Rotweinen wurde unsere Frühburgunder Auslese als einer der besten Weine mit 85 von 100 Punkten ausgezeichnet... mehr