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Aktuelles
Freitag, 20.12.2019
Rezept des Monats Januar-Februar 2020
Das Rezept des Monats Januar-Februar ist Döppcheskoche mit Speck
Montag, 04.11.2019
Rezept des Monats November-Dezember 2019
Das Rezept des Monats November-Dezember 2019 ist Kastaniensuppe
Montag, 02.09.2019
Rezept des Monats September-Oktober 2019
Das Rezept des Monats September-Oktober 2019 ist Perlhuhnburst mit Morscheln in Weißwein
Samstag, 06.07.2019
AUSGEZEICHNET! Mit 2 SAVOIR-VIVRE-SONNEN
Unser Sauvignon Blanc trocken 2018 Saulheimer Hölle
wurde in der SAVOIR-VIVRE-Degustation 2019 mit 86 Punkten bewertet und mit zwei SAVOIR-VIVRE-Sonnen ausgezeichnet.
Freitag, 05.07.2019
Rezept des Monats Juli-August 2019
Das Rezept des Monats Juli-August 2019 ist Forelle „Asiatisch“ in der Folie
Donnerstag, 09.05.2019
Weinstein ist kein schlechtes Zeichen
Die Kristalle im Wein sind weder schädlich noch sind sie ein Zeichen mangelnder Qualität. Weinkenner wissen schon lange: Das Gegenteil ist der Fall. Die edlen Kristalle sind auch schon in jungen Weinen zu finden. Sie sind ein Zeichen für einen hohen Gehalt an Mineralien.
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat offizielle Informationen zu diesem Thema veröffentlicht. Die kleine Broschüre können Sie hier herunterladen, mit freundlicher Genehmigung des DWI.
Herausgeber: Deutsches Weininstitut GmbH
Mittwoch, 08.05.2019
Rezept des Monats Mai-Juni 2019
Das Rezept des Monats Mai-Juni 2019 ist Schafskäse mit Speck und Salbei
Freitag, 01.03.2019
Rezept des Monats März-April 2019
Das Rezept des Monats März-April 2019 ist Rigatoni mit Muscheln in Curry-Sauce
Sonntag, 03.03.2019
Frühlingsedition-Weine 2019
Die neue Frühlingsedition ist da ... mehr
Freitag, 28.12.2018
Rezept des Monats Januar-Februar 2019
Das Rezept des Monats Januar-Februar 2019 ist Karamelisierte Apfelpfannkuchen mit Walnusseis ... mehr Rezepte
Donnerstag, 08.11.2018
Winteredition-Weine 2018
Ab sofort sind unsere Winteredition-Weine erhältlich... mehr
Donnerstag, 01.11.2018
Rezept des Monats November-Dezember
Das Rezept des Monats November-Dezember ist Kürbissuppe ... mehr Rezepte
Freitag, 31.08.2018
Weinlese
In den Weinbergen starten wir in Kürze mit der Weinlese. Wir erwarten hervorragende Qualitäten mit ganz besonderen Weinen... mehr
Sonntag, 08.07.2018
Rezept des Monats Juli-August
Das Rezept des Monats Juli-August ist "Entenbrust mit Zitrusfrüchten und Orangenpolenta"... mehr
Dienstag, 01.05.2018
Rezept des Monats Mai-Juni
Das Rezept des Monats Mai-Juni ist das "Rhabarberkompott mit Mandelparfait"... mehr
Samstag, 03.03.2018
Rezept des Monats März-April
Das Rezept des Monats März-April ist die "Auberginenlasagne mit Ratatouille in Tomatensauce"... mehr
Sonntag, 31.12.2017
Rezept des Monats Januar-Februar
Das Rezept des Monats Januar-Februar sind die "Röstitaler mit Blut- und Leberwurst in Senf-Kräuter-Sauce auf Wirsinggemüse"... mehr
Sonntag, 05.11.2017
Rezept des Monats November-Dezember
Das Rezept des Monats November-Dezember ist das "pochierte Schweinelendchen mit Feldsalatpesto und Mandelpürre"... mehr
Montag, 09.10.2017
2015 "Il Favore" Nero die Troia Puglia IGT
Unser 2015 "Il Favore" Nero die Troia Puglia ist ein Neuzugang in unserem Sortiment... mehr
Samstag, 04.09.2017
Rezept des Monats September-Oktober
Die "Champignons gefüllt mit Speck und Walnüssen" sind das Rezept des Monats September-Oktober. Hierzu harmonieren unsere Portugieser Rotweine... mehr
Samstag, 01.07.2017
Rezept des Monats Juli-August
Die "Fenchel-Lauch-Puffer mit Sauerrahm-Dip" sind das Rezept des Monats Juli-August. Eine gute Wahl hierzu ist unser Grauer Burgunder... mehr
Freitag, 12.05.2017
Rezept des Monats Mai-Juni
Die "Rhabarber-Tarte Tatin mit Erdbeer-Gazpacho" ist das Rezept des Monats Mai-Juni. Hierzu passt unser lieblicher Dornfelder Rosé... mehr
Sonntag, 30.04.2017
Frühlingsedition-Weine 2017
Unser 2015 Muskat-Ottonel lieblich ist ein besonderer Wein aus der Frühlingsedition... mehr
Sonntag, 05.03.2017
Rezept des Monats März-April
Die "Kräuter-Käsecreme" ist das Rezept des Monats März-April. Eine sehr schöne Weinbegleitung ist unser Muskat Ottonel lieblich... mehr
Sonntag, 01.01.2017
Rezept des Monats Januar-Februar
Die "Kohlrabischiffchen" sind das Rezept des Monats Januar-Februar. Ein Rotwein ist als Essensbegleiter die perfekte Wahl... mehr
Montag, 05.12.2016
Der erste Wein des Jahres 2016
Es gibt den ersten Wein des Jahrgangs 2016... mehr
Montag, 05.12.2016
Goldene Kammerpreismünze
Unsere 2015 Scheurebe Kabinett lieblich ist mit der Goldenen Kammerpreismünze ausgezeichnet worden... mehr
Donnerstag, 10.11.2016
Winteredition-Weine
Ab sofort sind unsere Winteredition-Weine erhältlich... mehr
Freitag, 28.10.2016
Rezept des Monats November-Dezember
Die "Zwetschgen-Kreppel mit Zimt und Zucker" sind das Rezept des Monats November-Dezember. Zu diesem Gericht harmoniert unsere liebliche Spätburgunder Spätlese... mehr
Montag, 24.10.2016
Meiningers Weinwelt: Rotweinpreis 2016
Unser Spätburgunder trocken im Barrique gereift hat eine Bewertung von 88 Punkten erhalten... mehr
Donnerstag, 29.09.2016
Siegerrebe
Die rötlichen Beeren der Siegerrebe werden nun geerntet... mehr
Donnerstag, 15.09.2016
Herbst in den Weinbergen
Der Herbst startet mit optimalen Bedingungen in den Weinbergen... mehr
Donnerstag, 01.09.2016
Rezept des Monats September-Oktober
Der "Kürbis mit Jambon de Mayence und Citrus-Hollandaise" ist das Rezept des Monats September-Oktober. Zu diesem Gericht passt sehr gut unser Grauer Burgunder Weißwein... mehr